Tsubomi

根津一條寧靜街道旁，Tsubomi 外觀溫暖親切，以細心烹調的魚料理為主，提供令人放鬆的日式定食。午市不少人專程前來品嚐每日更換魚種的燉魚定食。比目魚以醬汁燉煮後肉質鬆軟，甜鹹醬汁溫和入味，配白飯尤其合適。香烤鯖魚文化乾物定食，以及口感鬆軟的炸竹莢魚定食，也提供烤、炸等不同選擇；隨餐附上的燉菜小碟，同樣吸收了高湯的鮮味。

從鮮魚刺身到佐酒小菜，點綴夜間餐桌

晚餐時段有時令鮮魚刺身拼盤、香烤魚下巴和揚出豆腐等單點料理，適合伴酒慢慢享用。香口的炸粟米、清爽的水茄子等佐酒小碟亦有供應，客人可一邊喝日本酒或啤酒，一邊按自己的步調用餐。

店內除了可感受廚房動靜的吧枱座位，也設有可伸展雙腿的和式座席，無論一人午餐，還是與少數親友安靜吃晚飯都合適。在不拘謹的氣氛中，細味用心熬煮的高湯與魚鮮滋味。